Le Poussin Bleu

Glacier / Brasserie

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Notre Carte

Dernière modification le 03/04/2026

Nos Boissons

SOFTS
SIROPS A L’EAU
2,90
25Cl
LIMONADES
4,20
25Cl
SOFT
COCA-COLA, COCA ZERO, COCA CHERRY
4,50
33Cl
SOFT
DIABOLO, LIPTON ICE-TEA, ORANGINA, FANTA, OASIS, SCHWEPPES TONIC, AGRUMES, CACOLAC, RED BULL
4,50
25Cl
SIROP AU LAIT
3,50
25Cl
JUS DE FRUITS FRAIS PRESSES
ORANGE OU CITRON
5,80
25Cl
JUS DE FRUITS PAGO
ORANGE, ANANAS, ABRICOT, A.C.E, POMME TOMATE, FRAISE, BANANE
4,50
20Cl
BIERES BOUTEILLES 33CL
BIÈRE SANS ALCOOL
6,00
GRIMBERGEN ROUGE, PELFORT BRUNE, IPA, HEINEKEN
8,00
DESPERADOS, PIETRA AMBRÉE, TRIPLE KARMELIT, COLOMBA BLANCHE
8,00
FADA ABRICOT, IPA, BLANCHE, AMBRÉE
8,00
APERITIFS
PASTIS, RICARD
4,20
4Cl
MARTINI
BLANC, ROUGE
5,50
4Cl
SUZE, CAMPARI
5,50
4Cl
PORTO ROUGE
5,50
4Cl
KIR
6,00
12.5Cl
KIR ROYAL
11,50
12.5Cl
BITTER SAN PELLEGRINO
5,50
10Cl
EAUX MINERALES
PERRIER
4,20
33Cl
VITTEL
3,90
25Cl
PETILLANTE OU MINERALE
(SERVICE RESTAURATION)
5,00
½ Litre
PETILLANTE OU MINERALE
(SERVICE RESTAURATION)
9,00
1 Litre
BIERES PRESSION
PRESSIONS FADA (REGIONALE)
50cl
25cl
BLONDE
9,00
4,50
AMBREE
9,00
4,50
BIERE DU MOMENT
9,00
4,50
PICON BIERE
11,00
5,50
PANACHE, MONACO
10,00
5,00
SUPPLEMENTS SIROP
GRENADINE, MENTHE, CITRON, PECHE, FRAISE, ORGEAT, ANIS, CITRON DRY, FRAISE, FRAMBOISE, CERISE, CASSIS, KIWI, POMME, VIOLETTE, GAMBETTA
0,30
NOS BULLES
75cl
12cl
CHAMPAGNE CHARLES MIGNON
1ER CRU BRUT
70
11
CHAMPAGNE MUMM BRUT
85
PISCINE CHAMPAGNE CHARLES MIGNON
1ER CRU BRUT
12
PROSECCO
35
8
PISCINE PROSECCO
9

COCKTAILS (25CL)

APEROL SPRITZ
APEROL, PROSECCO, EAU GAZEUSE
11,00
CAMPARI SPRITZ
CAMPARI, PROSECCO, EAU GAZEUSE
11,00
HUGO SPRITZ
SAINT GERMAIN, PROSECCO, EAU GAZEUSE
11,00
BLUE SPRITZ
GIN, CURAÇAO, JUS DE CITRON VERT, EAU GAZEUSE, PROSECCO
12,00
AMERICANO MAISON
MARTINI ROUGE, CAMPARI, NOILLY PRAT
10,00
9cl
NEGRONI MAISON
MARTINI ROUGE, CAMPARI, NOILLY PRAT, GIN
11,00
12cl
MOJITO CLASSIQUE
12,00
FRAISE, FRAMBOISE ou PASSION
RHUM BLANC, MENTHE FRAICHE, CITRON VERT, CASSONADE, EAU GAZEUSE, ANGUSTURA
13,00
(PUREE DE FRAISE, FRAMBOISE OU PASSION SUIVANT DECLINAISON)
PINA COLADA
RHUM BLANC, RHUM AMBRE, MALIBU, JUS ANANAS
12,00
SEX ON THE BEACH
VODKA, CREME DE PECHE, JUS DE CRANBERRY, JUS D’ANANAS
12,00
CAIPIRHINA CLASSIQUE
12,00
6cl
FRAISE, FRAMBOISE OU PASSION
CACHACA, CITRON VERT, SUCRE DE CANNE
13,00
6cl
(PUREE DE FRAISE, FRAMBOISE OU PASSION SUIVANT DECLINAISON)
MOSCOW MULE
VODKA, CITRON VERT, GINGER BEER, SUCRE DE CANNE
12,00
PORN STAR MARTINI
VODKA, LIQUEUR DE PASSION, PUREE DE PASSION, SIROP DE VANILLE. SERVI AVEC UN SHOT DE PROSECCO
14,00

NOS ALCOOLS (4CL)
LES RHUMS :
HAVANA ORIGINAL, HAVANA ESPECIAL, DON PAPA, DIPLOMATICO, KRAKEN SPICED, BUMBU
9,00
LES GINS :
BOMBAY SAPPHIRE, HENDRICKS, MALFI
9,00
LES WHISKYS :
BALLANTINE’S, JACK DANIEL’S, CHIVAS 12ANS, NIKKA
9,00
DIGESTIFS :
AMARETTO, COGNAC, ARMAGNAC, MARC DE PROVENCE, LIMONCELLO, GET 27, GET 31, POIRE WILLIAMS, MANZANA, JAGGERBOMB, BUMBU CREAM, BAILEYS
9,00
ACCOMPAGNEMENT
2,50
COCKTAILS SANS ALCOOL
VIRGIN MOJITO
MENTHE FRAICHE, CITRON VERT CASSONADE, LIMONADE
9,00
25cl
VIRGIN PINA COLADA
JUS D’ANANAS, PUREE DE NOIX DE COCO
9,00
25cl
PARADIS
ORANGE PRESSE, CITRON PRESSE, JUS DE PAMPLEMOUSSE, SIROP DE CERISE
9,00
25cl
EXOTIQUE
JUS DE BANANE, PUREE DE PASSION, JUS DE PECHE, SIROP DE GRENADINE
9,00
25cl
NOS COUPES AVEC ALCOOL
SORBET Poire et alcool de poire williams
Pear Sorbet with Pear William Alcohol
12,00
SORBET Citron et Vodka ou Limoncello
Lemon Sorbet with Vodka or Limoncello
12,00
GLACE Chocolat et Crème de menthe
Chocolate ice cream with mint alcohol
12,00
SORBET FRAMBOISES ET VODKA
Rasberry sorbet and vodka alcool
12,00
SMOOTHIES (33CL)
PINK DRAGON
BANANE, MANGUE, FRUIT DU DRAGON
7,50
COCO DISCO
COCO, PÊCHE, BANANE
7,50
GREEN MELON
MANGUE, MELON, ANANAS, KIWI
7,50
FUNKY LIME
FRAISE, ANANAS, GRENADE, CITRON VERT
7,50

Nos Vins

LES VINS ROSES

75cl
50cl
25cl
Verre 12cl

PROVENCE

IGP du Var – Côté Mer
14€
8€
4,9€
IGP Méditerrané – Mirati
21€
AOP Côtes de Provence – Domaine Réal -
Cuvée Réal BIO, VEGAN
28€
6,0€
AOP Côtes de Provence – Château Sainte-Roseline Cru Classé
Cuvée Lampe de Méduse BIO
35€

LES VINS BLANCS

75cl
50cl
25cl
Verre 12cl

PROVENCE

IGP du Var – Côté Mer
14€
8€
4,9€
IGP Méditerrané – Mirati
21€
AOP Côtes de Provence – Domaine Réal -
Cuvée Réal BIO, VEGAN
32€
6,5€
AOP Côtes de Provence – Château Sainte-Roseline Cru Classé
Cuvée Lampe de Méduse BIO
35€

LANGUEDOC

IGP D’Oc – Domaine Brescou -
Cuvée Viognier BIO
25€
6,0€

BOURGOGNE

AOP Bourgogne – Domaine de la Bêche -
Olivier Depardon
25€
6,0€
AOP Chablis – Domaine des Héritières -
Olivier Tricon
36€

LOIRE

AOP Pouilly Fumé – Domaine Paul Corneau
38€

GASCOGNE

IGP Côtes de Gascogne – Domaine de Joy -
Cuvée Enjoy
25€
6,0€

LES VINS ROUGES

75cl
50cl
25cl
Verre 12cl

PROVENCE

IGP du Var – Côté Mer
14€
8€
4,9€
IGP Méditerrané – Mirati
21€
AOP Côtes de Provence – Domaine Réal -
Cuvée Réal BIO, VEGAN
32€
6,5€
AOP Côtes de Provence – Château Sainte-Roseline Cru Classé
- Cuvée Lampe de Méduse BIO
35€

VALLÉE DU RHÔNE

AOP Côtes du Rhône – Famille Perrin -
Cuvée Perrin
28€
6,0€
AOP Crozes-Hermitage – Domaine du Murinais
- Cuvée Les Aigrettes BIO
35€

BOURGOGNE

AOP Hautes Côtes de Nuits
– Bouchard Ainé & Fils
45€

Nos Formules

MENU ENFANTS
ENFANTS JUSQU’À 12ANS
(FOR CHILDREN UP TO 12 YEARS OLD)
BOISSONS :
SIROP A L’EAU
PLATS :
TENDERS POULET OU POISSONS, OU PATES CARBONARA
DESSERTS :
1 BOULE DE GLACE MAISON OU 1 COMPOTE
12,90€
PLAT DU JOUR
DU LUNDI AU VENDREDI AVEC CAFÉ
LUNCH ONLY WITH COFFEE
16,00€

Carte restaurant

SALADES et SNACK

POUSSIN BLEU
SALADE, TOMATES, NOIX, JAMBON CRU, CHEVRES CHAUDS
16,50
(SALAD, TOMATO, WALNUTS, CURED HAM, HOT GOAT CHEESE TOASTS)
NICOISE
SALADE, TOMATES, OEUFS, OIGNONS, ANCHOIS, HARICOTS VERTS, THON, OLIVES, POIVRONS
16,50
(SALAD, TOMATO, EGG, ANCHOVIES, ONIONS, GREEN BEANS, TUNA, OLIVES, PEPPERS)
CAESAR
SALADE, OEUFS, CROUTONS, GRANA PADANO, POULETS PANES, SAUCE CESAR
17,50
(SALAD, EGG, CROUTONS, GRANA PADANO, CHICKEN, CESAR SAUCE)
VIANDES
SERVIS AVEC FRITES ET SALADE
(WITH CHIPS AND SALAD)
SÉLECTION DU BOUCHER À L’ARDOISE
(BUTCHER’S SELECTION)
CARPACCIO BOEUF
(BEEF CARPACCIO)
16,50
TARTARE CLASSIQUE
BOEUF HACHÉ FRAIS 160g, SAUCE TARTARE
18,90
(PREPARED BEEF TARTARE)
TARTARE ITALIEN
BOEUF HACHE FRAIS 160g, CÂPRES, TOMATES SECHEES, GRANA PADANO, PESTO
19,90
(BEEF TARTARE WITH CAPERS, DRIED TOMATOES, GRANA PANADO, AND PESTO)
ESCALOPE DE VEAU MILANAISE 220G
LINGUINES BOLOGNAISE
26,50
(MILANAISE VEAL ESCALOPE 200G, PASTAS)
ESCALOPE DE VEAU FORESTIERE 220G
LINGUINES
26,50
(ESCALOPE 220G, PASTAS, MUSHROOM SAUCE)
SUPLEMENTS SAUCES :
POIVRE, GORGONZOLA, FORESTIERE
2,00
(ADDITIONAL SAUCE)
BOWL VEGE
SALADE, TOMATES, QUINOA, FALAFEL, CONCOMBRE, CAROTTE RAPÉ, BÉTERAVE
16,90
(SALAD, TOMATOES, QUINOA, FALAFEL, CUCUMBER, GRATED CARROT, BEETROOT)
CROQUES (OUR CROQUE)
UNIQUEMENT LE MIDI - (LUNCHTIME ONLY)
MONSIEUR
12,90
MADAME
13,50
ACCOMPAGNEMENT : FRITES ET SALADE
(WITH CHIPS AND SALAD)
POISSONS
PAVE DE SAUMON 160G,
RIZ, RATATOUILLE MAISON
21,00
(SALMON STEAK WITH RICE, VEGETABLES)
CARPACCIO SAUMON,
FRITES, SALADE
17,50
(SALMON CARPACCIO WITH CHIPS AND SALAD)
FISH AND CHIPS DE CABILLAUD
SAUCE FAÇON TARTARE, FRITES SALADE
18,00
---------- BOL DE FRITES
5,00
BOWL OF FRENCH FRIES
BOL DE SALADE
4,50
BOWL OF SALAD
BOL DE RATATOUILLE
5,50
BOWL OF RATATOUILLE

BURGERS
SERVIS AVEC FRITES ET SALADE
(WITH CHIPS AND SALAD)
CHEESE BURGER
CHEDDAR, SAUCE BURGER, SALADE, TOMATE, OIGNONS, STEACK HACHÉ 160G
19,90
(CHEDDAR, SAUCE BURGER, SALAD, TOMATO, ONION MINCED, CHOPPED STEAK)
CHICKEN BURGER
TENDERS POULET CEREALES,CHEDDAR, BACON, TOMATES, SALADES, SAUCE BURGER, OIGNONS CRISPY
19,90
(THUNDER CHICKENCEREAL, CHEDDAR,BACON,TOMATO, SALAD, BURGER SAUCE, CRISPY ONIONS)
PATES
LINGUINE BOLOGNAISE
17,00
LINGUINE FORESTIERE
17,00
PENNE CARBONARA
17,00
PENNE GORGONZOLA
17,00

PIZZAS

MARGUERITE
SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, OLIVES
13,50
(MOZZARELLA, TOMATO SAUCE)
REINE
SAUCEE TOMATE, MOZZARELLA, JAMBON, CHAMPIGNONS, OLIVES
15,50
(MOZZARELLA, TOMATO SAUCE, HAM, MUSHROOMS, OLIVES)
PEPPERONI
SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, POIVRONS, OIGNONS, PEPPERONI, OLIVES
15,50
(MOZZARELLA, TOMATO SAUCE, PEPPERS, ONION, PEPPERONI, OLIVES)
PIZZETTA
SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, VIANDE HACHÉES, OEUF, OLIVES
16,00
(MOZZARELLA, TOMATO SAUCE, EGG, MINCED MEAT, OLIVES)
SUPPLEMENT
2,00
(ADDITIONAL TOPPING)
-
N’hésitez pas à nous demander la liste des allergènes
POUSSIN BLEU PIZZA
SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, BUCHE DE CHEVRE, NOIX, JAMBON CRU, OLIVES
16,00
(MOZZARELLA, TOMATO SAUCE, GOAT’S CHEESE, WALNUTS, CURED HAM, OLIVES)
4 FROMAGES
SAUCE TOMATE, BUCHE DE CHEVRE, CAMEMBERT, GORGONZOLA, MOZZARELLA, OLIVES
16,00
(MOZZARELLA, TOMATO SAUCE, GOAT’S CHEESE, CAMEMBERT, GORGONZOLA, OLIVES)
4 SAISONS
SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, CHAMPIGNONS, OIGNONS, POIVRONS, COEUR D’ARTICHAUDS, OLIVES
16,00
(MOZZARELLA, TOMATO SAUCE, MUSHROOMS, ONIONS, PEPPERS, ARTICHOKE HEART, OLIVES)
TUNA
SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, PERSILLADE, THON, OEUF, CAPRES, OLIVES
16,00
(MOZZARELLA, TOMATO SAUCE, PARSLEY AND GARLIK, EGG, TUNA, CAPERS, OLIVES)

GOURMANDISES

FONDANT AU CHOCOLAT
7,50
CREME CARAMEL
7,50
CREME BRULEE
7,50
TARTE TATIN
8,00
TARTE TATIN SUPREME
AVEC GLACE ET CHANTILLY
9,50
(WITH ICE AND WHIPPED CREAM)
CAFÉ OU THE GOURMAND
8,50
(GOURMET TEA OR COFFEE)
BIG PROFITEROLE
10,00
PAVLOVA GLACEE
(FRUITS ROUGES OU EXOTIC SUIVANT SAISON) MERINGUE,GLACE VANILLE, SORBET FRAMBOISES OU PASSION
10,00
FRUITS FRAIS SUIVANT SAISON, CHANTILLY
CREPE OU GAUFRE
NATURE OU SUCRE
3,90
------- SUPPLEMENTS pour crêpes et gaufres uniquement
(ADDITIONAL TOPPING)
CHANTILLY, SAUCE CHOCOLAT
1,00
BANANE, CRÈME DE MARRON, NUTELLO
1,00
(WHIPPED CREAM, CHOCOLATE SAUCE, BANANA, CHESTNUT CREAM, NUTELLO)
GLACE
2,00
(ICE CREAM 1 SCOOP)

Petit déjeuner

PETIT DÉJEUNER

VIENNOISERIES 1,50
CROISSANT, PAIN AU CHOCOLAT, PAIN AUX RAISINS
TARTINES 6,00
1/2 BAGUETTE, CONFITURES ET BEURRE
BOISSONS CHAUDES
VOIR CI-DESSOUS

A partir de 8h jusqu’à 12h

BOISSONS CHAUDES

CAFE
1,90
NOISETTE
2,10
CAPPUCCINO LAIT
4,80
THÉ NATURE
3,90
CAFE ALLONGE
2,00
------- SUPPLEMENT LAIT
0,20
(MILK SUPPLEMENT)
CAFE DECAFEINE
2,00
GRAND CHOCOLAT
4,30
GRAND CREME
4,30
CAPPUCCINO CHANTILLY
5,80
THÉ PARFUMÉ / INFUSION
4,20
IRISH COFFEE
WHISKY, CAFÉ, SUCRE DE CANNE, CHANTILLY
12,00
(WHISKY, COFFEE, CANE SUGAR, WHIPPED CREAM)

Nos Coupes & Glaces

NOS COUPES DE GLACES MAISON

Glaces et sorbets fabriqués sur place par un artisan glacier

DAME BLANCHE
Glace vanille, crème Chantilly, chocolat chaud maison
12,00
Vanilla ice cream, Chantilly whipped cream and homemade hot chocolate sauce
BANANA SPLIT
Sorbet Banane, banane, crème Chantilly, chocolat chaud maison et biscuits
12,00
Banana sorbet, banana, Chantilly whipped cream, homemade hot chocolate sauce and biscuits
PECHES MELBA
Glace vanille, crème Chantilly, gelée de groseilles, amandes effilées, pêche au sirop
12,00
Vanilla ice cream, Chantilly whipped cream, redcurrant jelly, sliced almonds, PEACH
FRAISES MELBA
(en saison) Glace vanille, crème Chantilly, gelée de groseilles, amandes effilées, fraises fraiches
13,50
(in Seasons) Vanilla ice cream, Chantilly whipped cream, redcurrant jelly, sliced almonds, strawberries
POIRE BELLE HELENE
Glace vanille, crème Chantilly, poire au sirop, chocolat chaud maison
13,50
Vanilla ice cream, Chantilly whipped cream, pears in sirup and homemade hot chocolate sauce
VIENNOIS
Glace café avec café froid ou glace chocolat avec chocolat froid, crème Chantilly et biscuit
12,00
Coffee or chocolate ice cream, with liquid coffee or chocolate, Chantilly whipped cream and biscuit
VACHERIN
Glace praline entre deux meringues, crème Chantilly, gelée de groseilles entouré d’amandes hachées
12,00
Praline ice cream between two meringues, Chantilly whipped cream, redcurrant jelly surrounded with chopped almond

NOS COUPES CREATIONS

Glaces et sorbets fabriqués sur place par un artisan glacier

POUSSIN
Glace tutti-frutti, crème Chantilly, Grand Marnier et meringue
12,90
Tutti-frutti ice cream, Chantilly whipped cream, Grand Marnier alcohol and decorated with a meringue
AMERICAINE
Glace vanille, glace chocolat, crème Chantilly, coulis caramel et cookies
12,90
Vanilla ice cream, chocolate ice cream, whipped cream, caramel coulis and cookies
SAUVAGE
Sorbet framboise, crème Chantilly, framboises au sirop
12,90
Raspberry sorbet, Chantilly Whipped cream, Raspberry with sirup
ANDALOUSE
Glace MALAGA (rhum raisins), raisins macérés au rhum, crème Chantilly
12,90
MALAGA ice cream (rum raisin), grapes macerated with rum and Chantilly whipped cream
MERINGUE ROYALE
Deux meringues enserrant deux boules de glaces au choix, crème Chantilly
12,50
Two ice cream scoops of your choice between two meringues and Chantilly whipped cream
SAVOYARDE
Glace vanille, savarin, crème de marrons crème Chantilly, chocolat chaud maison
13,50
Vanilla ice cream, savarin, chestnuts purée, Chantilly whipped cream and homemade hot chocolate sauce
ARC EN CIEL
SORBETS citron, fraise, orange et framboises, arc en meringue, crème Chantilly
13,50
Sorbets lemon, orange, raspberry and strawberry, bow made with meringues, Chantilly Whipped cream
AVALANCHE
Sorbets passion, banane, citron, orange, ananas et framboise, Crème Chantilly
13,50
Sorbets passion, banana, lemon, orange, pineapple and raspberry, Chantilly whipped cream
TULIPE
Biscuit garni de Glace Vanille, Pistache, Café, sorbet fraise et crème Chantilly
13,50
Biscuit filled with vanilla, coffee, pistachio nut and sorbet strawberry and Chantilly whipped cream
ANANAS ROYAL
½ ananas frais, sorbet ananas et Crème Chantilly
13,50
½ fresh pineapple, sorbet pineapple and Chantilly whipped cream
EXOTIC
Sorbets Banane, mangue, ananas et fruits frais
13,50
Sorbets Banana, Mango, pineapple and fresh fruits

NOS SORBETS et GLACES AVEC ALCOOL

Sorbet Poire et alcool de poire williams
12,00
Pear Sorbet with Pear William Alcoho
Sorbet Citron et Vodka ou Limoncello
12,00
Lemon Sorbet with Vodka or Limoncello
Glace Chocolat et Crème de menthe
12,00
Chocolate ice cream with mint alcohol

NOS GLACES
(selon saison, according to season):
Vanille, Chocolat, Café, Pistache, Caramel fleur de sel, Praliné, Tutti-frutti, Malaga, Nutello, Nougat, Spéculoos, Amarena, Noix de coco, Yaourth.
(Our Ice cream: Vanilla, Chocolate, Coffee, Coconut, Pistachio nut, Tutti-frutti, Malaga, caramel…)
NOS SORBETS
(selon saison, according to season):
Banane, orange, citron, mangue, ananas, fraise, framboise, cassis, menthe, Poire, Melon, Fruits de la passion.
(Our sorbets: Banana, lemon, orange, pineapple, strawberry, raspberry, Mint, Melon, Pear, Blackcurrant, Passion fruits)

COUPE 1 BOULE
4,00
COUPE 2 BOULES
6,00
COUPE 3 BOULES
8,00
COUPE 4 BOULES
9,50
SUPPLEMENT CHANTILLY
2,00
--- MILK SHAKE
1 parfums au choix mixé avec du lait. 1 Ice Cream or sorbets mixed with milk
7,50
COUPE DE CHANTILLY
4,00

GLACES ET GATEAUX GLACÉS A EMPORTER

(sur commande)

DEMI-LITRE
14,00
LITRE
25,00
VACHERIN Vanille / framboise
à partir de 42,00
OMELETTE NORVÉGIENNE
Vanille ou Grand Marnier
à partir de 38,00