Brasserie Le Roy René

Terrasses du Port, Marseille

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Carte du Restaurant

Dernière modification le 21/08/2023

menu enfant

SIROP À L’EAU
AU CHOIX
STEAK HACHÉ OU POISSON
FRITES FRAÎCHES OU PÂTES SAUCE TOMATE
SALADE DE FRUITS FRAIS OU GLACE ENFANT
15.00€

entrées

PANISSES DE MARSEILLE
FLEUR DE SEL - MAYONNAISE À L’AIL NOIR
11.00€
MOULES GRATINÉES
AIL - PERSIL
13.00€
TARTARE DE SAUMON
SAUMON - AVOCAT GRILLÉ - MANGUE - JEUNES POUSSES - LÉGUMES CROQUANTS
22.00€
PLANCHA DE SUPIONS À LA PROVENÇALE
SAUCE TOMATE - AIL - PERSIL
20.00€
SALADE DE POULPE DE ROCHE À LA MARSEILLAISE
19.50€
VÉRITABLE SOUPE DE POISSON MARSEILLAISE
ROUILLE - CROÛTONS
19.00€
TAPAS DU ROY RENÉ
SALADE DE POULPE - TATAKI DE THON - TARTARE DE SAUMON - BURRATA - PANISSES - MELON
26.50€

Salades

POKE BOWL THAÏ
SUCRINE - TOMATES - TARTARE DE THON TERIYAKI - AVOCAT GRILLÉ - CHOU ROUGE MARINÉ - PICKLES D’OIGNONS - BRUNOISE DE MANGUE
22.00€
SALADE CAESAR
SUPRÊME DE POULET - BACON GRILLÉ - SALADE ROMAINE - TOMATES CERISE - PARMESAN - GRESSINS
20.00€

Plats

TATAKI DE THON ROUGE «SASHIMI»
ESCALIVADA DE LÉGUMES GRILLÉS, RÉDUCTION TERIYAKI, CITRON VERT
32.50€
LOTTE RÔTIE CONTISÉ AU CHORIZO
COULIS DE PIQUILLOS FUMÉS - PIMENT D’ESPELETTE
33.00€
FILET DE DAURADE GRILLÉE À LA FLEUR DE SEL
GEL DE CITRON HARISSA - VIERGE DE LÉGUMES CROQUANTS - GRENADE
26.50€
SOLE MEUNIÈRE COMME AUTREFOIS
(ENV. 400G) 42.00€
LINGUINES POUTARGUE ET FLEURS DE COURGETTE
HUILE DE TRUFFE BLANCHE
28.50€
LINGUINES AU SAUMON FUMÉ
CRÈME DE BISQUE À L’ESTRAGON - ZESTES DE CITRON - ÉCLATS DE PISTACHE
26.50€
LINGUINES AUX GAMBAS FLAMBÉES AU LIMONCELLO
AIL - TOMATES COCKTAILS - BASILIC - COPEAUX DE PARMESAN
27.50€
CARPACCIO DE BOEUF
JEUNES POUSSES - COPEAUX DE PARMESAN - CÂPRES - FRITES
22.00€
TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU
POMMES GRENAILLES - FLEUR DE SEL - JEUNES POUSSES
22.50€
ENTRECÔTE BÉARNAISE
ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE - LÉGUMES
(ENV. 300G) 32.00€
FILET DE BOEUF ROSSINI
BRIOCHE TOASTÉE - FOIE GRAS POÊLÉ - ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE SAUCE PORTO FLAMBÉ
(ENV. 180G) 38.00€
MAGRET DE CANARD «ENTIER»
SAUCE AUX GRIOTTES - ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE - LÉGUMES GLACÉS
33.00€
SUPPLÉMENT SAUCE
(BÉARNAISE / POIVRE / ROQUEFORT)
+ 3.00€

Desserts

CAFÉ OU THÉ GOURMAND DU JOUR
11.00€
DESSERT SYLVAIN DEPUICHAFFRAY
12.00€
COUPE DE GLACE
9.00€