La Bergerie

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Carte Restaurant

Dernière modification le 12/10/2025

Antipasti

Os à Moelle ( 2 pièces )
Pain de campagne et fleur de sel
14.00
Cassolette d'escargots en persillade ( par 12 )
18.00
Moules gratinées ( par 12 )
12.00
Petits champignons farcis en persillade
10.00
La planche des Copains
Assortiment de charcuterie....
25.00
Cassolette de champignons de saison
16.00
Friture de joels
accompagnée de sa sauce tartare
14.00
Jambon de Parme
Affiné 24 mois
20.00
Gratin de ravioles de Royan aux cèpes
16.00

Plats

Pêche du moment (selon arrivage)
Fricassée de légumes de saison
22.00
Blanquette de Veau aux cèpes
Ecrasé de pommes de terre
22.00
Cochon du Ventoux confit basse température
Ecrasé de pommes de terre
22,00€
Tartare de Boeuf à l'italienne
Pistou, copeaux de parmesan, tomates confites, frites Maison, salade
23.00
Burger du Chef
Pain Bretzel, fromage à raclette, poitrine fumée, frites Maison, sauce tartare
24.00
Les Pâtes du Chef ( voir serveur ) champignons de saison
22.00
Salade de la Bergerie ( salade repas )
Salade, tartine de chèvre chaud au miel, légumes, noix, charcuterie
17.00

Viandes Maturées

Voir armoire de maturation

Entrecôte environ 300 grammes

Entrecôte Française
Frites maison, salade et sauce tartare
29.00€
Faux Filet WAGYU Kagoshima
Frites maison, salade et sauce tartare
45.00€
45€ les 100g / 90€ les 200g
Entrecôte Angus
Frites maison, salade et sauce tartare
36.00€
Entrecôte Salers
Frites maison, salade et sauce tartare
34.00€
Entrecôte découpe Japonaise
Frites maison, salade et sauce tartare
48.00€
Entrecôte Black Pearl
Frites maison, salade et sauce tartare
38.00€
Entrecôte Rubia Gallega ( Galice )
Frites maison, salade et sauce tartare
49,00€
Entrecôte Aubrac
Frites maison, salade et sauce tartare
34.00€

Côte de Bœuf environ 1kg200 Pour 2 personnes

Côte de Bœuf Salers
Frites maison, salade et sauce tartare
98.00€
Côte de Bœuf Black Pearl
Frites maison, salade et sauce tartare
119.00€
Côte de Bœuf Rubia Gallega ( Galice )
Frites maison, salade et sauce tartare
139,00€
Supplément Os à Moelle à la fleur de sel
8.90€

Pizzas

Margherita méditerranéenne
tomate San Marzano, filets d'anchois, ail frais, basilic
12.00
4 Fromages
tomate San Marzano , fior di latte, stracciatella, parmesan, gorgonzola
15.00
Spianata
Tomate San Marzano, spianata piccante, basilic, scarmorza fumée
15.00
Parme
tomate San Marzano, fior di latte, parmesan, jambon de Parme, roquette, pignon, pistou
17.00
Mortadelle
tomate San Marzano , fior di latte, mortadelle, stracciatella, pistou, pistache
17.00
Burratina
tomate San Marzano, fior di latte, roquette, jambon blanc truffé, burrata
22.00
Chef
Tomate San Marzano, fior di latte, poêlée de cèpes, stracciatella
20,00€

Menu Enfant

14,90€

(jusqu'à 10 ans)

1 petite pizza (tomate, Mozzarella, fior di latte)
ou
Steak frites Maison
+
Sirop
+
Glace
Le lion Léony chocolat ou l'éléphant Barry vanille

Desserts

L'Incontournable Brioche perdue
Caramel beurre salé
9.00
Baba au rhum Maison
Glace rhum raisin
10.00
Café Gourmand ou Assiette Gourmande
12.00€
Dessert du Jour
Une nouveauté quotidienne
8.00€
Profiterole au chocolat
Glace vanille, amandes effilés
9.00
Tartelette au chocolat
Eclats de noisettes caramélisées
8.00
Assiette de Fromages
Trois variétés de fromages selon arrivage
10.00
Chocolat liégeois
Glace vanille, chocolat, sauce chocolat, chantilly
9.00
Café liégeois
Glace café, vanille, expresso, chantilly
9.00€

Les Glaces & Sorbets

Les Sorbets :
-
Chocolat, melon, citron
-
Les Glaces :
-
Vanille, caramel beurre salé, rhum raisin, café, barbe à papa, pistache
-
3€ la boule
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Menu Pizza 25€

Salade à l'ail
0
+
0
Spianata Tomate San Marzano, spianata piccante, basilic, scarmorza fumée
0
Ou
0
Parme Tomate San Marzano, fior di latte, parmesan, jambon de Parme, roquette, pignon, pistou
0
Ou
0
Mortadelle Tomate San Marzano , fior di latte, mortadelle, stracciatella, pistou, pistache
0
+
0
Brioche perdue Caramel beurre salé
0