La Bergerie

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Carte Restaurant

Dernière modification le 04/08/2025

Antipasti

Friture de joels
accompagnée de sa sauce tartare
14.00
Jambon de Parme
Affiné 24 mois
20.00
Os à Moelle ( 2 pièces )
Pain de campagne et fleur de sel
14.00
Moules gratinées ( par 12 )
12.00
Tartare de Thon façon Ceviche
Oignons rouges, cébettes, citron vert, huile d'olive
19.00
La planche des Copains
Assortiment de charcuterie....
25.00
Déclinaison de tomates anciennes
Burrata crémeuse et pistou
14.00
Salade de Poulpe à la Grecque
Féta, tomates cerises, herbes Grecque
19.00

Plats

Pêche du moment (selon arrivage)
Fricassée de légumes de saison
22.00
Filet de Canette
Sauce miel, grenailles, légumes de saison
22.00
Steak de Thon (selon arrivage)
Sauce vierge, écrasé de pommes de terre
29,00€
Tartare de Boeuf à l'italienne
Pistou, copeaux de parmesan, tomates confites, frites Maison, salade
23.00
Burger du Chef
Pain Bretzel, cheddar, poitrine fumée, frites Maison, sauce tartare
24.00
Les Pâtes du Chef ( voir serveur ), légumes de saison
Burrata crémeuse
22.00
Tentacules de Poulpe grillée (selon arrivage)
Sauce vierge, riz et légumes de saison
32,00€
La légende Romaine ( salade repas )
Salade, aiguillettes de poulet panés, copeaux de parmesan, légumes, Œuf, filets d'anchois
17.00

Viandes Maturées

Voir armoire de maturation

Entrecôte environ 300 grammes

Entrecôte Française
Frites maison, salade et sauce tartare
29.00€
Entrecôte Angus
Frites maison, salade et sauce tartare
36.00€
Entrecôte Salers
Frites maison, salade et sauce tartare
34.00€
Entrecôte découpe Japonaise
Frites maison, salade et sauce tartare
48.00€
Entrecôte Black Pearl
Frites maison, salade et sauce tartare
38.00€
Entrecôte Rubia Gallega ( Galice )
Frites maison, salade et sauce tartare
49,00€
Entrecôte Aubrac
Frites maison, salade et sauce tartare
34.00€

Côte de Bœuf environ 1kg200 Pour 2 personnes

Côte de Bœuf Salers
Frites maison, salade et sauce tartare
98.00€
Côte de Bœuf Black Pearl
Frites maison, salade et sauce tartare
119.00€
Côte de Bœuf Normande
Frites maison, salade et sauce tartare
94.00€
Côte de Bœuf Rubia Gallega ( Galice )
Frites maison, salade et sauce tartare
139,00€
Supplément Os à Moelle à la fleur de sel
8.90€
Supplément purée à la truffe d'été
14.00€

Pizzas

Margherita méditerranéenne
tomate San Marzano, filets d'anchois, ail frais, basilic
12.00
4 Fromages
tomate San Marzano , fior di latte, stracciatella, parmesan, gorgonzola
15.00
Spianata
Tomate San Marzano, spianata piccante, basilic, scarmorza fumée
15.00
Parme
tomate San Marzano, fior di latte, parmesan, jambon de Parme, roquette, pignon, pistou
17.00
Mortadelle
tomate San Marzano , fior di latte, mortadelle, stracciatella, pistou, pistache
17.00
Truffe ( selon arrivage )
crème, truffe râpée au moment
22.00
Chef
Tomates cerises, fior di latte, basilic, guanciale, crème de vinaigre balsamique
17,00€

Menu Enfant

14,90€

(jusqu'à 10 ans)

1 petite pizza (tomate, Mozzarella, fior di latte)
ou
Steak frites Maison
+
Sirop
+
Glace
Le lion Léony chocolat ou l'éléphant Barry vanille

Desserts

L'Incontournable Brioche perdue
Caramel beurre salé
9.00
Baba au rhum Maison
Glace rhum raisin
10.00
Café Gourmand ou Assiette Gourmande
12.00€
Dessert du Jour
Une nouveauté quotidienne
8.00€
Assiette de Fromages
Trois variétés de fromages selon arrivage
10.00

Les coupes de Glaces

Melon Melba
Glace melon , vanille, melon frais, coulis de melon, chantilly
10.00
Abricot Melba
Glace abricot, Amaretto, coulis d'abricot, chantilly
10.00
Café liégeois
Glace café, vanille, expresso, chantilly
9.00€

Les Glaces & Sorbets

Les Sorbets :
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Fraise, chocolat, melon, abricot
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Les Glaces :
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Vanille, caramel beurre salé, rhum raisin, café, barbe à papa, pistache
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3€ la boule
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